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注册就送钱的娱乐,柿子与多种食物同食会中毒?医生提醒:吃不对了会得“胃结石”

时间:2020-01-11 15:10:49

注册就送钱的娱乐,柿子与多种食物同食会中毒?医生提醒:吃不对了会得“胃结石”

注册就送钱的娱乐,又到金秋十月,柿子终于不负期待,果熟蒂落。泾阳的鸡心黄柿,富平的尖柿,临潼的火晶柿子,这些都是很受老陕欢迎的美味,这柿子不仅可以即食,更可以做成美味的柿饼。但这吃柿子可是很有讲究的,不宜过多,不宜空腹,否则腹痛、腹泻、胃结石就会找上门来。

医生:“柿子含有大量的鞣酸,经过食道进入胃里,大量的胃酸分泌刺激之后,在空腹的情况下会和鞣酸进行络合,发生化学反后形成类似于石头状的坚硬块状物。”

而每到柿子成熟的时候,各大医院脾胃门诊就会接收不少由于空腹吃柿子,引起的腹痛病例,轻则中药、针刺调理,重则胃镜手术,均被医生诊断为柿石症,严重者甚至会导致肠梗阻。柿石症的前期主要是腹痛腹胀,恶心呕吐,虽与普通胃病相似,但又明显的特征。

医生:“一是有明确的接触柿子食用的病史,二是反应快,短的半小时,长的几小时之内基本上就会有反应,偶尔会伴有轻度腹痛腹泻,腹痛主要存在于上腹部。”

如果您也是空腹吃过柿子后,较短时间内出现了以上症状,不要着急,苏打水等碱性物质能够阻碍鞣酸和胃酸的络合反应,缓解结石的形成。

那么,网络上流传柿子和螃蟹一起吃会中毒,和鹅肉一起吃会致死的流言,又是怎么一回事呢?

医生:“柿子在硬的过程中(未脱涩),鞣酸是最多的,放软之后(脱涩之后)变成葡萄糖,单糖,反而鞣酸变少,刺激更小,一般不要和容易产酸多的食物,甜食、甜品以及蛋糕,这类的食物在一起吃。”

原来还是鞣酸惹的祸,未脱涩的柿子和酸奶、螃蟹、鹅肉、鸡蛋等高蛋白的食物同食会形成鞣酸蛋白,不仅分子大而且不溶于水更易引发胃结石,所幸,现在市面上的大部分柿子都经过了人工脱涩,鞣酸含量低,不会引起不适。但是如果您是吃了自家种植或者路边的柿子,挑选时最好先试吃,尝起来越涩,鞣酸含量越高,不建议使用。

医生:“建议大家少量食用,即便不是空腹,一次性也不能吃太多,一两个就好。建议大家在饭后,两餐之间,吃点干馍片、饼干之类的,然后再进行柿子的食用会更好一些。”

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